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“那陈奇这事儿怕是很难做了。”果子馅饼也就是口味新,这李家迟迟不办寿宴,馅饼也卖了有一段时日了,想必城中有不少人都尝过,新鲜劲儿没了,也不知道还能不能上宴席。
“你操心陈奇做什么?”木兰睨她,似是想起什么,眉目间有些嫌弃。
“家里还有他送的糯米粉,昨晚熬绿豆沙汤,我打算揉点圆子煮着吃”许三七本意是想说他给家里送了不少东西,果子馅儿又是从她这儿买的,操心些也没什么,但想到晚饭,话头就偏了,以至于听起来有些牛头不对马嘴。
好在木兰听懂了意思,面色稍缓,凉凉道:“你别管他,他巴不得铺子里没事做。”
武考在即,再过些日子,她们这些人都要搬进武馆了,哪还操心得了那许多事。
“他看着不像是”许三七瞥了自家妹妹一眼,斟酌着用词。
木兰:“”
陈奇这小子,瞅着是脾气好,他爹压着他管铺子,他也就真抽空管着了,实际上在武馆,上了演武场,打得比谁都凶,下了台子,与之交好的人也不少,能拜在那死老头门下,又全然不露锋芒的,也就他一个。
志向之外的事,也能面面俱到,这样的人
“三七!”恍然间木兰听见有人喊。
她忘了,从豆坊回去的路,是要途径陈记的。
醍醐
陈记。
许三七被请到里间,铺子里的伙计正围着长桌,七嘴八舌地说着什么。
“果子酥饼与馅饼只一字之差,怎能算新?”声儿最大的是铺子里烙饼的师傅,他抱着手臂与丁河站在一处,面色沉沉。
“老苗,话不能这么说!我这也是没法子,李家来人说要换新花样”靠长桌一侧坐着的是个长脸宽下巴的师傅,说到后头,愈发小声,余光扫见陈奇回来,像是破罐子破摔似的,嚎了一句,“要没人吃过的点心,就是刻意为难我们!”
丁河没管二人的争执,见陈奇带着人进来,也只是微微颔首。
“要不我明日再来?”瞧这架势,许三七不太想掺和。
“别啊,你好歹帮我尝尝。”陈奇扯她袖子,垂着头低声卖惨,“我爹为这事儿都骂了我好几回了。”
有眼色的伙计从后堂搬了座儿来,争执声没停,一众人也没个出来劝的,像是司空见惯了。
这里间外人是不能进的,但许三七已然进过一回了,故而也没人觉得突兀。
以木桌为界,屋里的人分为两派,各执一词,桌上摆着木盆,里头是发好的面团。
“你们打算改做酥饼了?”许三七对搬座儿的伙计道了一声谢,悄声问。
“还未定。”话是丁河接的,他指了指屋角的青砖烤炉,温声道:“那里头是第一炉。”
许三七也想在屋里砌炉子,转头就跟陈奇打听,“这炉子上哪儿打的?”
“我们自个儿砌的。”陈奇像是早等她问了,笑眯眯道:“图纸是找馆里的夫子画的,烤出来的饼子不油,就咱家有。”
他话里有话。
“哦。”但许三七不吃这一套。
“我明日帮你问。”木兰瞥了陈奇一眼,淡淡道。
左右不过是司农院的夫子,好打听得很,用不着求他。
陈奇被她看得背后发凉,干咳了两声,给丁河使眼色,后者懒得理会,自顾自说别的事。
“上回的栗子糕,我尝过了。”他说。
许三七闻言来了兴致,问:“如何?”
她自己吃着只觉得甜味儿淡,后来也想过是不是将栗子炒过一道后再上篦子蒸会好些,炒过的栗子臭味会更浓,裹了糖色的模样看着也应当更好。
“味儿不差,口感略有些干了,加了羊奶会好些。”丁河如实道。
不过口感这事儿因人而异,正如这饼子,馅饼软和,酥饼臭脆,一字之差,实在相差万里,糊弄不得。
但果子酥饼,确也差点新意。
“羊奶我加绿豆煮了作早食,后头倒是没想过再用。”羊奶不经放,做栗子糕是一时兴起,说来也是不凑巧。
陈奇听他们说栗子糕,顶着木兰的视线如坐针毡了好一会儿,逮住机会便着急忙慌地补救:“那不妨事,铺子里刚送了新鲜的来,一会儿我叫人给你拿一罐。”
许三七笑,说:“栗子糕若是做芝麻馅儿流心的,加桂花蜜更好,口感不会太干,吃着也软乎。”
她也就是随口一说,丁河则是瞪大了眼,问:“这是你自个儿琢磨的方子?”
“书上看的。”许三七摇头,又怕他追问是哪本书,直白道:“流心不好做,我也就记得这么些,你若是得空,尽管照着这个方子试。”
丁河闻言与陈奇对视了一眼,后者点点头,想着铺子里还有什么压箱底的好东西,一会儿叫人都给她送一份去。
炉里的酥饼烤出臭味来了,醇厚的羊奶臭混着果子馅儿的臭甜,后堂来了客人,隔着竹帘问做的什么。
端上桌时还烫着,小小一个,果子馅儿点在正中,一盘也就十来个,馅儿烤得有些焦了,一口咬下去能拉出糖丝,饼子是橙黄的,上头洒了白色的糖粉,如此便过于甜了。
“怎么样?”先后与苗师傅争执不下的糕点师傅问。
铺子里人多,当着面她没说好也没说不好。
“小孩儿兴许爱吃。”许三七看了一眼小枣,委婉道。
陈奇尝了一个,心里有了数,试探着问:“那不要糖粉?”
许三七没应声,心里琢磨着怎么说才不得罪人。
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