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墨和川吃完去刷螃蟹，因为这些螃蟹只是蒸熟了拆肉，对干净程度的要求稍低一点，白芜便没坚持自己来。
他们有两筐半螃蟹，刷干净之后，白芜将它们摆成肚皮朝上的姿势，一起丢进石锅里面蒸。
蒸熟之后，一家人再把螃蟹的蟹肉、蟹黄拆出来。
他们吃了一天的螃蟹，拆起螃蟹来驾轻就熟，不一会就拆了整整两盆螃蟹出来。
白芜将自家仅剩的油倒到石锅里，把调料先倒进去炸香，然后再把所有调料捞出来，倒入蟹肉蟹黄慢慢熬。
这一步既要熬干里面的水分，也要把它们熬香，是一个比较需要耐心的活计，白芜坐在石锅前慢慢等。
南遥陪他一起等。
好不容易等到半夜，所有的秃黄油熬好出锅，白芜把它们分成一大一小两罐，小的那罐给南遥。
“你拿回去，以后不怎么想做饭的时候，可以拿它当小菜吃。”
“这么多都给我？”
“本来就是给你的啊。”白芜压得低低的声音带笑，“等会再给你拿罐腌好的萝卜，改善一下单身汉的生活。”
第79章过年
鸟兽人们的日历很奇怪，他们用物候和月相一起确定日历。
物候大概指动植物对季节的反应。
月相则是月亮的阴晴圆缺。
和白芜上辈子的农历类似，这里一年有十二个或十三个月，一个月二十九天或三十天。
日历放在山洞里，有个老人专门管这事。
白芜之前看过一次，不过不怎么会判断日历。
川和墨对日历记得非常清楚，白芜要是忘记了，一般问他们两个。
这天白芜被提醒后天过年的时候，他还有些震惊，“那么快就过年？不是还有几天吗？”
“几天又几天，哪来那么多天？”川笑，“你想吃什么，过年给你准备。”
他们家也就白芜拿过年当成重要的事情。
如果不是白芜刻意提出，过年会像其他任何一个日子一样，平平静静划过去。
白芜仔细想了一下，“过年我们宰只羊，再宰只鸭，其他根茎和小菜拿出来，应该就够了。”
他们家有两只公羊，现在都大得差不多了，再养下去，它们也只吃草，不产肉，得尽早杀掉一批换的。
开了春，外面草原上牲畜多，抓羊应该比较容易。
白芜说用不着准备，然而真过年了，他还是和父兄把家里打扫得干干净净。
连墙上挂着做装饰用的干草干花都换了一批的。
过年当天，白芜和家人舂了米，取了萝卜，泡了菌菇，割了韭菜。
光饺子他就做了三样——萝卜肉末馅，韭菜鸟蛋馅，野葱菌菇馅，每一种馅料都有荤有素，用磨出来的小麦粉包了，白白胖胖，别提多讨喜。
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