九二小说

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第68章 椒盐河虾（第1页）

李建军是心里有愧，觉得没给的媳妇好的生活，所以一大早上天还没亮就拿着渔网出门了，直接奔泡子去下网了。

出去的时候天还是黑的，约么估计也就四点左右吧，天黑看不见咋下，李建军是打着电棒（手电筒）整的。

下网就得下泡子，秋天的早上，气温挺低的，泡子的水冰凉，即使早有准备穿上了靴子，李建军还是被冰的一个激灵，下完网出来感觉靴子好像进水了，冷气从脚底板传来，更冷了。

回来又忙活喂鸡、做饭，其实挺辛苦的，但男人吗，再累也不说一个苦字，李建军啥都没和媳妇说。

赵艳能不知道他做的这些吗，自家男人要强，勤劳又辛苦，赵艳也是很心疼他的，也默默地为他洗手作羹汤，做之前没做过的事。

两个人过日子就是这样，你心疼我，我照顾你，双向的奔赴才会有意义，日子才会过得下去。

“媳妇，咱家油没了，剩这些都炸河虾啦，吃完饭我拿袋豆子，送油坊去再炸点油。”

赵艳刚淘好米，听见李建军说没油了，顺手把大米和玉米碴子混在一块一起倒锅里了，又填了一舀子水，才应声：“知道啦，一会儿我把油罐子都拿出来。”

说完在锅里架上了铁质的蒸篦，上面蒸了一碗鸡蛋糕，又放了五个洗好的土豆，两根茄子，打算蒸熟了做拌菜吃。

这时候人基本吃的都是猪油，自家买了板油和肥肉自己熬的，赵艳本来也能吃，可是这几天不知道咋了，一闻这个味就不太得劲，即使炒青菜就放一点猪油，她那狗鼻子也能闻出来。

也不是不吃，就是最近不太想吃荤油。

没办法，前段时间李建军把那罐子熬好的猪油送到了丈母娘家，丈母娘听说姑娘最近不想吃荤油，又巴巴地送来了自家剩的那半桶豆油，按说这桶也挺大，半桶也能吃挺长时间，可用王秀秀的话说就是，啥也架不住嚯嚯啊。

是的，在王秀秀眼里这自家姑娘现在就是个败家子，跟喝油似的，还不爱吃荤油，都吃豆油本来就贵，结果这个败家子，炒菜还放那老些油，吃完菜，盘子里总剩一层油，那多白瞎！还总做油炸的东西，多费油啊。

王秀秀觉得女婿也不管管，就可这个败家子来，可劲嚯嚯。

这是王秀秀不在，不然一准得念叨自家姑娘败家，半桶油才多长时间就给嚯嚯没了！

李建军可不管这事，他就没长这根管媳妇的筋。

即使老娘在耳边说教这个，他也得寻思，爱用多少用多少呗，总管这个干啥，我能干活，媳妇用点油怎么了！

李建军在部队野外拉练的时候没少学习那帮炊事班的手艺。

烤鱼烤肉串啥的信手拈来，不说煎炒烹炸样样精通吧，做个干炸鲫鱼和椒盐河虾还是不成问题的。

李建军把水桶里的鲫鱼捞出，一看确实捞了不少，满满一大铁盆的鲫鱼，刚捞出来没多长时间，时不时还有活蹦乱跳跳出盆外的，这些小鲫鱼还挺精神。

李建军拿手掐住小鲫鱼的肚子，一使劲，内脏就掏干净了，接着又把头直接去掉了。

鱼太小了，没办法去鳃啥的，再加上媳妇不爱吃鱼头，李建军干脆就把鱼头直接摘掉扔了。

两只半大的小狗看主人干活，围前围后地跟着，看到有鱼头扔在地上，立刻上前吃掉了。

把这盆小鲫鱼收拾完又冲洗了三遍，直到彻底干净了，才在鱼肚两面各划上两刀，这样一会儿腌才会更入味。

往盆里放点盐，再把十三香、切好的葱段、姜片、酱油、白酒倒里面，拌匀后再使劲抓一抓，多腌一会，放在一边，先去处理河虾。

把河虾捞出，挑去杂质，用清水多投几遍，洗干净，沥干水分后，加入姜片、白酒，十三香，一点盐拌匀，也放一边多腌一会，这样能有效地去掉河虾的腥气。