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第二十四章 侃侃而谈（第1页）

“你们要是不信，可以问问那位美女！”江辰也不生气，说着就指了指一旁的服务员小姐，“美女，你说我说的对吗？”

听了江辰的话，那名服务员小姐先是一愣，然后才笑着说道：“这位同学说得对，我们这道菜确实是用二十多种食材调味入味，厨房的大厨也确实说过，吃这道菜就要有‘独钓寒江雪’的耐心和意境，只有细细品尝，才能够尝出其中的三味来，这位同学很是行家啊！”

听到服务员小姐赞同江辰说的，许强的脸都黑了，不过也不好说什么，哼了一声之后，就不说话了。

江辰笑了笑，再次勺起一块豆腐放进嘴里，细嚼慢咽地品尝了起来。

看到他这模样，艾欣叶也忍不住问道：“江辰，你吃出什么来了吗？”

她也吃过这“独钓寒江雪”几次，每次都是吃出不同的味道，让她以为这就是这道菜的神情之处了，没想到之前的吃法都是错的，这道菜居然另有神奇之处，所以她也很好奇。

众人听艾欣叶这么问，也纷纷朝着江辰看了过去。

江辰淡淡地笑着道：“阿姨，这豆腐入口即化，就像是雪花一样，如果我没有猜错的话，这应该是寿县的雪豆腐。”

“你怎么知道！”那个服务员小姐一听，顿时忍不住脱口而出问道，不过她又马上闭上了嘴，知道“独钓寒江雪”原材料的人其实并不多，她是因为有个男朋友在酒店后厨上班，她才知道这个秘密的，那两个男服务员可就什么都不知道了。

“江辰，这道菜的原材料，难道还有什么讲究不成？”艾欣叶感兴趣的问道，而艾千雪等人眼中也是露出了好奇之色

“当然有讲究了，最上品的‘独钓寒江雪’用的豆腐应该是‘阳春白雪’，因为原材料难得，所以每天才只推出十份，而除了‘阳春白雪’之外，也只有寿县的雪豆腐是才能够保留正品的七分美味。”

“如果用一块普通豆腐来做‘独钓寒江雪’的话，口感肯定会差很远的，绝对没有这样的美味。”

江辰侃侃而谈，艾千雪和赵婉兮看向他的目光中多了几分佩服，博学的男生同样会引起女孩子的兴趣，而许强则是气的咬牙切齿，江辰这个家伙可是当着他的面装逼，这让他怎么能够忍得住。

那名服务员小姐一听，心中更是觉得十分诧异，江辰说的话，跟他男朋友告诉他的几乎是一模一样，而这些话是酒店的主厨在教导大厨们做这道菜的时候说的，很少外传。

而江辰的样子，怎么看也不像是酒店的大厨什么的，所以她现在对江辰的身份愈好奇了起来。

“哼，你又不懂‘独钓寒江雪’的制作方法，不要搞得自己好像很懂似的，为了装逼，这样瞎几把说乱说一通很有意思吗？”见许强有点不高兴，张建仁和周建南两人就像是狗腿子似的，跳出来反驳道。

他们两个是不知道这道菜的制作方法，但是也不相信江辰懂，所以这么打击江辰他们的心里没有丝毫心理负担。

“建仁，建南，我跟你们说，这位同学他没有乱说，杨师傅也是这么说的。”服务员小姐倒不是帮江辰说话，只是觉得两位同事有些太过了，所以才提醒两句，“杨师傅还说，咱们店里的这道招牌菜的销量太好了，有时候雪豆腐供应不上，也会用其他豆腐代替，但是客人只要一吃就能够吃出不同来了。”

“后来是咱们薛总重金去寿县请了雪豆腐的配方，还挖了几个制作雪豆腐的老师傅过来，才解决了原材料问题，我们的‘独钓寒江雪’用的都是刚刚出水的雪豆腐，这才是我们招牌菜越来越有名堂的原因！”

这几段话倒不是什么不能说的秘密，顺带还能够为招牌菜打广告，所以服务员小姐说的时候相当自豪。

听到“杨师傅”这三个字，江辰的心中闪过一丝了然之色，原来是他，这也就难怪这“独钓寒江雪”的味道那么熟悉了。篳趣閣

“哼，杨师傅？他不就是一个厨子而已嘛，他说什么就是什么啊？”周建南不屑地说道，他们是前堂服务体系的，跟后厨平时没有什么联系，掌握他们升职加薪大权的是姬无厉，所以他们的心思主要是在讨好姬无厉上。

“怎么，你们这是在质疑杨师傅说的话，我等会告诉他去！”服务员小姐气呼呼地说道。

杨师傅为人和善，平时很照顾她还有她的男朋友，所以他容不得有人瞧不起他。

“哈哈，小雯，我们两个只是开玩笑而已，这点小事就是告诉杨师傅，不就小题大做了吗？”张建仁和周建南一听这话，顿时脸色一变，赶紧陪着笑道。

虽然他们两个不归杨师傅管，但是在江氏酒店也工作了好一段时间，知道杨师傅虽然只是一名大厨，但却是酒店的元老，除了主厨外，总店的后厨就属他权利最大，就连薛总都非常尊敬他，论权力的话，杨师傅比不上姬无厉，但要论面子的话，杨师傅的面子肯定更好使些。

所以他们可不敢轻易得罪杨师傅。

“江辰，没想到你对这‘独钓寒江雪’那么了解。”艾欣叶见服务员同意了江辰的说法，心里对他更多了几分好感，这份见识可不是一般人有的。

“阿姨，您太过奖了，我也只是随口说说而已。”江辰谦虚地笑了笑，然后对着那个女服务员问道，“你们这‘独钓寒江雪’是不是用柴火煮的啊，我吃着有木炭的香味。”

“这也被你吃出来了，这位同学你真是厉害！”叫小雯的服务员小姐眼中闪过惊讶之色，“这是杨师傅想出来的，他说木炭来煮这豆腐的话，更能诗情入味，更多的我也不懂了！”