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然后又千恩万谢地把牛大爷送到小区门口,陈年这才回去。
休息到下午三点左右,陈年又赶紧骑着小电驴去菜市场买了一大堆食材。
就照着这个架势,估计晚上来的人也不会少。
果不其然,到了晚上六点钟左右的时候,店外面又开始排起了长龙。
好在陈年准备充分,提前写了一百个有序号的小纸条,挨着分发。
虽然到后面有许多拿了纸条的人出去逛着逛着最后也没回来,但最后那十几个人的饭菜也就没什么好排队的了。
大家在桌子上凑一凑拼一拼一股脑的都能放下。
陈年倒是还好,反倒是给冯红红累的够呛。
一直从下午六点忙碌到晚上十点,又是吆喝号码又是收拾盘子桌子,还要忙活着上菜。
如果不是之前就一直在饭店做勤行的工作,今天恐怕还真要出乱子。
好在平安度过。
“妈,你先回去休息吧,我再等一会,不知道那个男的今天还来不来。”陈年让老妈先回去,自己则是打算再等一下,今天那个穿西装的男人还没有来,陈年特意给他留了最后一份。
红红也不推脱,最后收拾了一下桌子,把刚烧好的水给陈年倒了一杯放到厨房之后就回去了。
陈年就这样一直等到十点半,就当他也觉得那个男人不会来,把所有凳子都拿起来放在桌子上,准备回家洗漱休息的时候。
“老板,今天关门了吗?”
转头看去,只见那个男人就站在门口,脑袋探进来问道。
陈年看到对方脸上罕见的轻松之色,也不禁笑道:“还有一份,给你留着的。”
然后顺手拿下一张桌子上的四个凳子。
“还是老样子?怎么没带水杯?”
“对,还是老样子,再来一瓶……不,两瓶可乐!”
陈年不禁有些惊讶:“怎么今天发工资啦?”
“哪有,就是我最近接了个活,赚了点外快,今天甲方的钱刚到账,这不就想着过来吃个麻婆豆腐,犒劳一下自己。”
陈年笑了笑,回去开始点炉子,热锅。
烧水,焯豆腐。
烧油,下牛肉。
下调料,下豆腐。
勾芡。
最后再来一把花椒,一把葱花。
红绿点缀相宜,麻、香的味道扑面而来,豆腐软嫩,端起盘子微微晃动,里面的豆腐也会如同玉兔一般轻颤,外面被豆瓣酱上炒出来的辣椒油包裹,在灯光下熠熠生辉。
“米饭有些凉了,我再给你热热。”
“不用了,凉的也行,我觉得凉米饭搭配麻婆豆腐说不定会更好吃。”
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