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第七章 药食同源 下（第1页）

第二天再在给自己做了个番茄鸡蛋汤，再弄了个茭白炒肉丝之后，在『药』房里拿了点东西后孟梓琪关了门就往朱福源家中走去。夏天菜凉得慢，而孟梓琪也吃不了太烫。索『性』先把昨天答应的事情办了。至于自己钓的那条鱼他还没想好怎么处理，就先养在笼子里吧，每天去看看也不错。

早上的时候朱福源已经来过电话了，说鱼已经买好了，就等着他过去处理了。

为什么孟梓琪要让朱福源买鲫鱼呢，这主要是因为中医的一个概念，那就是『药』食同源。

《内经》里有这样一段话“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”这应该是最早出现在文字典籍中的食疗原则了。而在唐朝的时候就已经有很多治病用的食谱了。

基于朱寿明的的情况，孟梓琪决定用这种方式来给他巩固疗效。

我们平常吃的鲫鱼其实也有『药』用，其『性』平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。这回用在这个地方正好能对朱寿明的症。

到朱富源家中，家里面还是朱富源和朱寿明爷俩。朱富源是做装修的，算是个小包工头，所以空闲的时间比价多，他的老婆在服装厂工作，这会已经上班去了，而朱寿明的老婆去世的早。朱富源的女儿，因为成绩原因，暑假也不得空，补课去了。所以平时的时候就两个老爷们在家。

进了院子就看到，朱寿明正坐着收拾菜，看上去已经恢复的差不多了，而朱富源则再厨房里忙。看到孟梓琪进院子，朱寿明说道:“来了呀，你让买的鱼在桶里呢！”说着一指放在水井边上的油漆桶。

听到声音，在厨房里的朱富源也来到院子，指着油漆桶说“小琪，来看看鱼。”

走到桶边一看，一条足有两斤半的鲫鱼，在桶里面懒洋洋的，也不怎么动。点点头孟梓琪说“这条就可以了，朱叔叔你杀一下吧。”

“嗯，好的。”说完后，先进厨房把煤气灶的火关了，然后再出来出了院子开始杀鱼。在太湖边的人家，谁都是杀鱼的好手只过了三分钟后，朱富源就拎着一条杀完，洗干净的鱼进了屋子。

看着鱼孟梓琪说道“今天就用这一尾鱼，彻底治好朱爷爷。”说罢转头问朱寿明“朱爷爷今天几点吃的早餐啊？”收拾完菜的朱寿明笑了笑说“早上5点半就喝了碗粥，别的寿明也没有吃。”

“哦这样就太好了，这样的话效果才明显，今天中午您就不要吃别的了，就吃这条鱼吧。”说着扬了扬手里的鱼。“哈哈，都听你的，孟医生。”

孟梓琪一手拿着鱼一手拿着塑料袋，走到厨房外面的盆台，放下鱼，打开塑料袋，从里面取出3克胡椒，3克花椒椒，3克陈皮，3克缩砂，3克荜菝，放在已经被掏空了的鱼腹里，然后在院子的围墙上挂着的大蒜，取了两瓣拍碎了之后也放到鱼腹内。

放在鱼腹中的既是调料，也是『药』物。

胡椒有治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，并解食物毒的作用。

花椒主要有温中散寒，解鱼腥毒，心腹冷痛，泄泻的作用

陈皮有治疗脘腹胀满，食少吐泻的功效，缩砂也有健脾下气虚劳冷泻的作用。荜菝也有治疗脾胃阳虚，久寒积冷，脘腹冷痛，脾『性』鸣泄泻的效果。

大蒜的作用就更不用多说了，他的功能多样，这里是用他祛寒湿，治疗脘腹冷痛，泄泻痢疾的效果。

等全部弄完之后，孟梓琪转头对朱富源说“来朱叔叔，你把这条鱼做了，用少许的菜籽油把两面煎透，然后煮汤，要煮到鱼肉都散掉，变成一丝一丝才可以，然后加盐调味道放点小葱也没事，煮完后让朱爷爷把汤和鱼肉都吃掉，不要吃别的东西了。喝完鱼汤后，朱爷爷的病应该是完全好了。”

见孟梓琪说的认真，朱富源也不由听的认真，朱寿明平时也比较孝顺，这两天看到自己父亲拉成这副模样，心里也很难受，再加上家有一老如有一宝，平时朱富贵在外面忙工作的时候都是靠着朱寿明料理家里的事情。所以朱富源是真的希望自己的父亲尽快好起来。

还好经过昨天孟梓琪的治疗的之后，基本已经痊愈了，儿孟梓琪今天也尽心尽责，来教着做了条鱼，希望吃完后，自己的父亲能够恢复以往的活力。

教完怎么做鱼之后，孟梓琪也不马上回家，而是看着朱富源煎完放水开始煮之后，才离开，夏天，厨房里也没有空调和风扇，等孟梓琪出来，已经是满头大汗了。朱寿明送的孟梓琪离开。

煤气灶的火力很旺，煮熟一条鱼很快，不过要煮烂也不是那么容易，朱富源先是大火烧开，然后再用小火慢煮，透过透明的玻璃锅盖观察着鱼煮的状况。半小时后鱼总算煮好了。

鱼肉完全散掉在汤里，『乳』白『色』的汤像是牛『奶』一般，鱼肉混合着配料散着诱人的香气，关火，放盐调味道，然后再撒上一把小葱，香味再上层楼。

拿了个大海碗把锅里的鱼汤倒进去，端到正呼呼转着的吊扇下的桌子上，朱寿明已经坐在餐桌边上了。早上老早才吃了一碗粥，再到地里干了一趟农活的朱寿明已经饿的不行了，要不是孟梓琪叮嘱，他现在一碗米饭已经下肚了。

现在鱼汤就在面前，香气如此诱人，就算是一个已经吃过饭的人闻到这味道也会忍不住喝上两口。更遑论已经饿的前胸贴后背的朱寿明了。

顾不得烫，拿着勺子，边吹边和，顶好的味道，再以饥饿佐餐，一碗鱼汤很快见底，只剩下那些调料和鱼骨头留在碗底。

这时候的朱寿明已经浑身是汗了，而原本虽然经过治疗，已经好了的肚子，之前还是会感觉有点空虚和寒冷，可是这一碗鱼汤下毒之后，整个胃里洋溢着一股温暖的感觉。仿若进过冬天冻结的土地再次迎来了春天的阳光。原本有些泛黄的脸居然肉眼可见般的红润了起来。

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