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“里面有加什么辅料吗?大锅炖出的粉肯定都好吃。”顾念西并不是单纯的捧场,他捧的很专业。
“嗯,我基本上每天早上都回来吃,里面加了小油菜,豆腐和一些鸭血,我喜欢吃辣的。”辣椒油是小老板们自己做的,加一勺特别的香,而且让唐知宜念念不忘的,还有一大锅里居然可以煮出原味粉和调味粉的特别,可见老板对这口大锅的掌握力。
能吃到不同的食物,大概是唐知宜之前出差生活之中最大的慰藉了,她喜欢去吃不同的东西,然后见不同的人,去看看别人的人生,然后去推测他们的生活。
“食物最大的魅力不在于味道,而在于背后的意义和文化,我爷爷是国内知名的淮扬菜大师,会做的多,吃的更多,但是,他唯独偏爱香菇油菜这一道,因为这是奶奶最喜欢做的,他年轻的时候给别人帮工做饭,回来肩肘都发烫红肿,奶奶就把舍不得用的菜油拿出来,给他做这道菜,拌着米饭吃。”
家人对孩子的影响很深,顾念西的爷爷和外公都是长情专一的人,唯爱发妻一人,什么都可以“好的”、“商量嘛”,这件事情不可以,人这一生要是没点坚持,那是白来一遭,所以,顾念西在建立三观、稳定性格的少年、青年时期一直都跟在老人们身边,感情观也是一脉相承,人生寡淡,取一瓢已万幸矣。
两个人低声的交谈免得打扰旁人,坐着的时候离的也不算特别近,只是方便说话的距离,但是,看着他们说话的神态和一些细微的小动作,就显得特别的融洽和圆满,再加上唐知宜和顾念西都属于容貌比较出色的类型,坐在这里候机的时候,已经引得旁边一些年轻人的侧目,偷偷竖着耳朵听两个人谈话的时候,也恨不得捂住心口,哎呀,偶遇糖。
而当事糖之一的唐知宜,在和顾念西一同出差没三天,就有点羡慕的咬被角了,恨自己当年高考后没有直接去学厨,说不定现在也是厨艺界的新秀名刀唐了呢,实在是她出差和顾念西出差完全不是一个概念,尤其是对比之后,每天定时定点去搜寻美食,下午或晚上回来开始尝试练手,哪怕是失败品也超级好吃的工作,实在是太让人羡慕了。
由于没有住公司安排的酒店,和顾念西住在一起,所以唐知宜就早一点下班,不会拖到晚上九点十点的,把有些事情带回去做,反正她的工作效率很高,只要安排得当,项目公司这边也不会说什么,回去之后,就能闻到屋子里的香气,他们住的酒店偏公寓式,下面还有个小院子,自带的厨房里摆卖了顾念西带来的东西,显得满满当当特别居家。
打开门之后,唐知宜就闻到鲜虾的甜味了,使劲吸两口之后,把电脑和背包放在沙发上,来厨房看顾念西在做什么。
顾念西在试做的时候,用的食材分量都比较小,一是节约材料二是省烹饪时间,和唐知宜一起出差后,他在当地找到一种类似于春卷的食物,只不过里面包裹的是鲜虾、木耳碎和其他一些青菜碎,用半透明的薄面皮一裹蒸熟,味道极鲜,很受当地人欢迎,有的时候去晚了,还需要在早餐店排队。
他吃了两次之后,就开始自己试着做,食材包括酱油醋这些调料都是在当地买的,还原味道也是他比较擅长的方向之一,只不过不知道缺点什么,实验品的味道总是差一点。
唐知宜回来的时候,厨房里已经有三批失败品了,也不多,摆在旁边还热乎着,她的手是洗干净的,看着半透着粉色虾肉和菜碎的成品,一点都看不出来哪里失败了,就从背后探了探身,问顾念西这个熟了没,可以吃不?
“可以,但是味道还差点,要不然待会儿……”
顾念西还没有说完,唐知宜已经用手捏着开始吃了,她特意没吃晚饭,准备留着肚子回来和顾念西一起吃,现在闻到饭香味就饿的肚子咕咕叫了,捏了两条尝了尝,幸福的眯住眼睛,根本吃不出来这个和早餐店卖的有什么区别。
“我觉得已经够好吃了,你还在包这个吗?下一个,可以虾多一点菜少一点吗?”早餐店的味道都是统一的,馅料也都是调好的,没法商量,唐知宜挺喜欢吃带虾肉的东西,可是这虾肉卷本就特别的小,里面的虾肉就更少了,吃着很不过瘾,现在看到顾念西还在调馅,她就有点蠢蠢欲动,问顾念西能不能再做一屉“失败品”,要虾肉多多的那种。
“我待会给你炸个虾球吧!”回头亲了一下唐知宜,顾念西哭笑不得的看着爱人搓搓手等待自己做“失败品”,要是真的想吃虾,他可以单独做嘛!
“今天不想吃炸的,给我包一个大的虾卷吧,不要小小的,卷大的。”从侧面伸手抱住顾念西的腰,唐知宜越想“失败品”越期待,开始继虾肉多多的要求,希望失败品可以大只一些,一屉就蒸熟那么一条就够了。
“跑来顾主厨这里踢馆,嗯?”别的要求可能不太好满足,但是厨艺相关的就不会存在任何问题了,顾念西边逗唐知宜,边改着手上的动作,去包一个大只的虾卷,简直是被踢馆的主厨里最没有原则的。
“对啊,还是不听话就把你摁在墙角亲的那种。”交换了一个甜甜的吻,唐知宜挨着顾念西,在旁边小蒸笼的白色雾气之中,挑战着顾主厨。
虽然是不管听不听话,都达成了摁在墙角亲的成就,但是,唐知宜还是充分表达了自己对会做饭的羡慕嫉妒,要亲回来才够本解气!
第36章
虽然在做饭方面,顾念西是专业的,但是两个人的晚饭并不是顾念西做的,唐知宜嫌顾念西总是给自己帮忙,就用手虚划了个圈,让顾念西呆在里面,别动。
“虽然我的厨艺一般般,但是煮个面还是没问题的。”顾念西的工作内容是厨艺,不代表平时日常的三餐也是他的任务,两个人谁有时间谁做饭,再说,唐知宜做饭也不难吃,就是比不了专业的而已。
今天她手上的工作没多少,闻了闻顾念西身上的虾甜味,就知道他已经做了一天的饭了,晚上就让她来接手好了。
再加上,厨房里有现成的高汤和青菜,他们两个边聊天边吃虾卷失败品也吃了个半饱,煮一碗清汤面就很够了。
“我超级会打荷包蛋,之前高中在外面租房子的时候,其其格每次下面要加鸡蛋,都会喊我去打蛋。”高中的生活很忙,唐知宜也没有时间来帮其其格做饭,可是,参与感还是有的,如果晚饭是汤面要加鸡蛋,其其格就会在厨房喊一嗓子“图图”,然后唐知宜会蹦跶的冲进厨房,挽起袖子熟练的打蛋,溏心的,圆圆的,而且模样很好看。
如果把唐知宜会做的饭具体分类,水煮荷包蛋这个技能是最闪亮的。
站在隐形圈里,顾念西笑着微微前倾,看着锅里圆滚滚的两个荷包蛋,也特别捧场的鼓掌,“哇,真的好圆!”
“你吃溏心的吗?我喜欢留一点点的溏心。”不是刚刚凝固的,也不是全熟的,唐知宜最喜欢八分熟的荷包蛋,看顾念西也喜欢吃这个熟度的,露出一个特别可爱的小得意表情,看,这是她、顾念西和其其格三个人的共同点,都喜欢吃这个熟度的荷包蛋,而她这个熟度的蛋煮的最好。
“怎么这么可爱?”亲了亲唐知宜的侧脸,顾念西想伸手帮唐知宜拿个碗也被拍了手,好叭好叭,呆在圈里不动。
虾卷用料扎实,失败品的味道也很好,吃的已经有些饱了,一碗清汤面再卧个蛋,正好让肠胃变得舒服,唐知宜是鸡蛋牛奶爱好者,如果不是担心蛋白质超标,每天可以吃一枚水煮蛋喝一包纯牛奶,顾念西是知道她这个小习惯的,平时做东西的时候,也会有意控制蛋白质的含量,给唐知宜腾出蛋白缺口,可以让她吃水煮蛋喝牛奶。
所以,这顿清汤面里水煮荷包蛋已经将每日水煮蛋的名额占用,顾念西给唐知宜倒了一小杯纯奶,也不知道清汤面配纯牛奶是什么味道,他抿了一小口,然后默默把牛奶推回唐知宜面前。
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