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然后她将鱼拿到厨房里,开始捯饬了。等把鱼片成片后,她看着鱼肉挺多的,临时决定给大壮做点鱼丸吃。
她先将鱼肉用刀背剁碎,边剁边捡出里面的鱼骨,等鱼肉剁的差不多了放进盆里,再倒上葱姜水,又放了些鸡蛋清和盐,顺时针搅动用力打出粘性。
然后她赶紧点火烧水,做鱼丸要冷水下锅才能成型,于是手脚麻利的挤鱼丸子。
“娘?”
田大壮揉着眼睛走进厨房,迷迷瞪瞪的抱着娘的腿,闭着眼睛还想睡。
田园园摸了摸他的头:“乖,一会儿给你吃好吃的。”
不一会儿锅里的鱼丸都飘了起来,等水一开就能出锅了。
她先盛了一碗放到灶台上晾着,其他的都舀进了盆里。
她端起鱼丸说:“大壮,娘给你做了好吃的,你尝尝!”说完,夹起一个鱼丸递到田大壮的嘴边。
田大壮张开小嘴咬住鱼丸,又弹又鲜好吃极了,开心的拍拍手:“好吃!”
田园园将碗递给他,田大壮还不会用筷子,用手抓起一个鱼丸送到娘的嘴边。
“啊呜!”田园园也不嫌他脏一口吃了鱼丸,...
了鱼丸,还不忘夸奖他:“大壮真孝顺!你乖乖的吃,还有好多呢!娘现在做晚饭呢,你高远叔叔他们来吃饭!”
“嗯,大壮乖乖的。”
现在还有一条半的鱼,她也不炸鱼块了。准备把鱼头剁下来炖汤,鱼肉做成水煮鱼,做两个素菜,贴些面饼子就行了。
等田大壮吃完鱼丸,娘俩拿着菜篮子出门买蔬菜,走到半路想起还要买豆腐,于是又原路返回拿了一个大碗。
在街口有个专门卖豆腐的小摊,摊主是个年轻的女人,她做的豆腐比其他家好吃,田园园想吃豆腐了就来她家买。
今天她们出门的早,卖豆腐的女人也才刚刚出摊。
“我来块豆腐!”说完,田园园将篮子里的碗递给她。
卖豆腐的女人接过碗给她切了一大块,看到田园园的身边田大壮,叮嘱道:“我家住的巷道里有好几户的孩子都热了,你还是少带你儿子出来。”
田园园道谢:“多谢提醒,没想到竟然这么严重。”
“可不是。”
“你们住哪个城区?”
“城东五街那里,现在还在重建呢!不过,我觉得那里可凶了,你不知道我一进那条巷子就觉得背后毛。”
田园园想起柳如玉,说不定那里真的有不干净的东西。
告别卖豆腐的摊主,她们到街上买菜去了。
正是青黄不接的季节,街上卖的蔬菜也不多。
她就买了些豆芽、豆皮和青菜,回去的路上遇到了陈老九。
陈老九从手里的纸袋里拿出一个酥饼给田大壮,见田园园手里拎着不少蔬菜,问道:“晚上做什么好吃的?”说完,又拿了一个酥饼给田园园。
她接过他送来的酥饼,笑问:“鱼,吃不吃?”
“噢,吃。晚上吗?”
“对,我做水煮鱼吃。”
“来,我还有事先走了,晚上见!”
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