九二小说

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  “好，油热了，我们把腌制好的鸡丁滑下去，其实腌制的时候弄一点嫩肉粉会好一些，不过我没有在星网上搜索到，下次再做吧。”

  锅里的油已经烧热了，一盆鸡丁滑进去，油水相争，顿时就响起了一阵噼里啪啦的声音，锅里的油也四处飞溅。

  “小可爱们要注意啦，这个时候一定要小心一点，不要被油溅到，害怕的朋友可以拿锅盖挡一挡哦。”

  【呜呜，主播大大应该早些提醒的，我的手被溅红了，宝子们一定要小心哇。】

  【逛吃逛吃：还好我身手敏捷，嘿嘿，没烫到！骄傲挺胸.jpg】

  【还好我没准备好食材，烹饪真是一件危险的事情！】

  “哈哈哈，小可爱们可别这么想，只要多多注意，烹饪也没大家想的那么可怕啦，而且做饭真的很有，很有成就感哦，感兴的宝贝儿们一定要大胆尝试哇。”

  白蔻一边和观众们聊天，一遍不断翻炒着锅里的鸡肉。

  等鸡肉的水分煸干了，白蔻才把刚刚准备好的姜丝蒜片和葱段下进去翻炒。

  “鸡肉的水分一定要煸干一些哦，待会儿味道才会好，刚刚腌制鸡肉的时候已经放过盐了，所以这一次我们就不加喽。”

  白蔻又翻炒了几下，仔姜鸡这道好菜就出锅了。

  “好了，仔姜鸡做好啦，朋友们可以品尝啦。这一次的调料准备地不够，所以菜品的味道层次感可能有些不够，朋友们将就一下吧。”

  【？？？】

  【？？？】

  【这叫不够？主播大大做得已经很好吃了好吧！】

  【大大真的不必自谦啦，这个仔姜鸡真的好好吃，是我以前没吃过的口味耶！】

  【鸡肉真的好嫩，但是又带有一点儿焦香，太不可思议了吧！】

  【主要是仔姜和蒜片的味道实在太搭了吧，把整个菜品的风味都提高了一大截耶！】

  【没人觉得是这个菜籽油的功劳吗？这个油真的好香哇！我觉得鸡肉也吸饱了这个香味儿耶。】

  白蔻看了一圈弹幕，这才放下心来，老实说，按照21世纪的标准，这道仔姜鸡肯定是不达标的，至少辣椒和花椒这两味调料的缺乏，就让这道菜大失水准了。

  “既然朋友们喜欢吃的话，那我们继续来做下一道菜吧。”

  【逛吃逛吃：嗯嗯嗯，主播大大等一等，我第一次吃到这么好吃的菜呢！没想到这么美味的东西，居然出自我手，我果然是命定的烹饪传人吧！】

  【啊啊啊，前面的做出来了？为什么我做出来的就不怎么好吃啊？干干巴巴的，还有一点儿腥味儿。】

  【哈哈哈，还好我没有打算自己烹饪，吃主播大大现成的美味不好嘛？】

  “鸡肉太干可能是煸的时候火太大喽，把鸡肉的汁水都煸完了，至于腥味儿，可能是刚刚腌制鸡肉的时候葱姜放得太少，或者腌制时间不够哦。吸取这一次的经验，下一次就能做得更好啦。”

  【主播大大好温柔哦～】

  【突然也想尝试一下了呢？】

  【主要是看录播的时候就品尝不到啦，如果自己学会了，那随时随地都能吃到美食啦！】

  “对，大家一定要多多尝试哦，下面我们来做一个简单的汤品，海草鸡蛋汤，海草是鲜的，直接清洗两遍就好。”

  星际时代的海草大多数都是可食用的，也是营养液的主要成分之一，白蔻这一次选用的是丝缕草，和21世纪的紫菜差不多。

  白蔻把丝缕菜淘洗干净，切成了小段，而后又切了些姜蒜粒放进锅里，掺上半锅水，开始烧水。

  水烧上了，白蔻又拿出一只碗，磕了三只鸡蛋过去，撒了些盐，拿起两只筷子开始打蛋。

  “现在我们开始打蛋，最好把蛋黄和蛋清都融合在一起，待会儿会更加好吃哦。”

  【逛吃逛吃：诶呀，我的蛋壳怎么也掉进去了？赶快捞起来，悄悄咪咪.jpg】

  【啊？刚刚磕鸡蛋怎么磕的？我的鸡蛋怎么直接碎开了？我果然不适合烹饪吧呜呜。】

  “磕鸡蛋的时候力气要小一点儿，用力集中，最好在碗沿上磕哦。”

  【哇哇哇，谢谢主播大大，这一次真的成功了耶！】

  【逛吃逛吃：主播大大打蛋也好厉害，我搅了这么久，蛋清和蛋花也没有彻底融合。】

  “打鸡蛋的时候要注意手法哦，不是直接搅拌，而是搅打，要打起来哦。如果不太方便的话，可以用这样的打蛋器打，很简单的一个小东西，可以直接定制一把哦。”

  【逛吃逛吃：打起来了打起来了！我的蛋黄和蛋清混合在一起啦！】

  【我的也勉强差不多了吧，希望待会儿不会翻车。】

  “鸡蛋搅散了，我们在里面放一些盐搅拌一下，鸡蛋才会入味儿哦，要是更加喜欢嫩滑口感的朋友可以在蛋液里加一些水。”

  鸡蛋搅好了，锅里的水也烧开了。

  白蔻把锅盖掀开，一边讲解一边把碗里的蛋液倒进去。

  “水已经烧开了，现在我们把鸡蛋倒进去，可以顺着一个方向搅拌一下，鸡蛋会滑散一些。好了，等鸡蛋差不多凝固了，现在可以把海草加进去啦。”

  海草加进去以后，一锅汤就有了黄绿两种颜色，看起来丰盛极了。

  白蔻拿出一个大碗清洗干净，往锅里放了一些盐，搅拌均匀之后海草鸡蛋汤就出锅了。