九二小说

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第一百零六章 豆腐（第1页）

第二天一早，嘉一起床出来。

“嘉一，把门关上，好冷。”弗劳尔拉了拉被子，把头盖住，“怎么这么早起来。”

“给你们做好吃的啊。”说完，就带上门出去。

一出门，冷风扑面而来，嘉一忍不住缩了缩脖子，连忙快走几步，向着厨房走去。

他先去烧了些热水，进行洗漱。起床过后，嘉一习惯先刷牙洗脸，没有刷牙的话，他是不会饮用和进食的。

洗漱完毕，他来到一个大木盆边上，嘉一向着里面看，里面泡着的都是是豆子。这些豆子都是昨晚开始泡的，现在已经吸饱了水分，变得有两三倍大小。

嘉一伸手进去，捞起一个豆子使劲一搓，豆子表面的皮就被搓下来了，豆子已经泡好了。

他准备要做些豆腐。

上辈子的时候，嘉一就很喜欢吃豆腐。软嫩可口的豆腐，可以凉拌，可以蘸辣椒，蘸酱油，加糖，制作过程中可以和豆浆，吃豆脑，接下来还有新鲜的豆腐，再接着就是做菜。

以前小时候，没到冬天快过年的时候家里都会开始做豆腐——那时候豆腐用量大，全部都靠买不划算。

每到那时候嘉一总是特别高兴，豆浆磨出来后，他就开始等着。煮豆浆的时候喝豆浆，等到豆浆煮好，用石膏点过之后，还可以趁热吃水豆腐，也就是豆花，又叫豆腐脑。

对于豆腐脑的咸与甜，嘉一倒是无所谓，小时候更喜欢甜的，年纪大了以后，就不太爱甜食了，更中医咸的。只是豆浆必须要是甜的，或者不放糖也可以，就是咸豆浆是真的接收不了。

吃过了水豆腐，将豆腐放在门板上，用步包裹起来，上面再放一块门板，加石头压紧，去除多余的水分，就是新鲜出炉的豆腐了。这时候，又可以吃一波。新做好的豆腐，加上辣椒酱，以及酱油，吃到嘴里，豆腐冰凉沁人，辣椒微辣（他吃不了太辣的），就这样的搭配，他可以吃一整碗。

不过，以前都是父母做豆腐，在这里，他需要自己动手，这是他第一次做豆腐，也不知道点浆能不能点的起来。

而且这里的豆子并不黄豆，看起来有点像是鹰嘴豆，但是似乎也不是，煮烂了以后，吃到嘴里更加的绵软，似乎油脂也更加充分一些。

吃过早饭，嘉一找来伊姆，将泡好的豆子捞起来放到一个新的木盆里面，加入一些清水。

“老师~~”他觍着脸，对伊姆说，“麻烦你帮我把豆子磨碎好不好？越碎越好！”

“这就是你昨天要我帮的忙？”

嘉一不好意思的点了点头。其实用石磨也是可以的，只是嘉一他懒，大冬天的用石磨，不仅累，水也冷，要是在外面，磨出豆浆来就冻住了，哪有魔法来的方便。

伊姆无奈的点了下头“行！看你做什么出来。”

他对于嘉一他们也是确实没什么办法，谁叫嘉一的学习好呢，所有的老师都是喜欢学习好的孩子，教起来简单，也有成就感。要是一个人你死活教不会他，都会怀疑自己算不算一个老师。

伊姆的本职虽然不是一个老师，但是有嘉一这么一个学生，会让他觉得自己是不是特别有教学生的天赋。

在伊姆的法术下，盆里的豆子混着水开始飞的旋转，很快，豆子渐渐的变少，盆里浮现出乳白色，并渐渐的增多。

豆子已经变成了豆浆。魔法就是方便，比起电动的还快。

接下来，嘉一用纱布滤出来豆浆，剩下的就是豆渣。豆渣也是可以吃的，味道还不错，虽然一般都是用来喂猪。

嘉一留了一团下来，要不是豆渣不新鲜的不好吃，他会把豆渣全部留下来。冬天菜少，豆渣是个很好的补充。虽然名字叫做渣，但是其实营养还是很丰富的，特别是纤维素和矿物质比较多。