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光一个酿肉的菜肴,可以单独写一本菜谱书了。
我真应该把酿菜的所有做法,单独做一本食谱书。这个愿望应该不难实现。哪怕不公开表,就在我们这几个人里传播也行啊。
我继续写莴笋酿肉的食谱。
这道菜的主要食材有莴笋,肉馅,葱姜,食用油,酱油,蚝油,精盐,淀粉,胡椒粉
制作步骤
1,将莴笋皮去掉,将去皮的莴笋洗干净,再用磨快了刀将莴笋切成薄片,然后在锅里放水,水开后将莴笋片放入锅中焯一下水,使其变软。
2、猪肉切成小丁,再给肉丁剁碎,放入葱姜末,食用油,精盐,酱油,蚝油,料酒搅拌均匀。
3、将莴笋片卷成卷,再将拌好的肉馅一个一个塞进莴笋片中,整齐地码放在深点的盘子中,再将剩下的莴笋剁碎,与剩下的肉馅混合一起,码放在盘子中间。
4、将盘子放入蒸锅中,水开后蒸8分钟。
5、蒸熟了的莴笋肉卷里面的汤汁不要倒掉,将汤汁里面放一点淀粉,搅拌均匀,然后倒入锅中煮开后,再倒入一点酱油,蚝油和胡椒粉。
6、汤汁烧开后,快搅拌成黏糊状倒入成品中,上面放两根香菜做点缀。
这几道蒸菜虽然在制作上都大同小异,但是供客人点菜的品种又丰富了很多。
下午,我跟往常一样来到餐厅,刚要走进厨房,就看到鸿轩大哥正从厨房里出来。他来厨房干什么呢?
他见到我,先是一愣,很不好意思地别过脸。我见状,大声叫了一声“鸿轩大哥好。”
他慌慌张张地含含糊糊回我一句“莹莹你好,我是来找一堂的,他还没有过来。”
我也假装镇静地说“哦,估计马上就到了。”
鸿轩大哥脸腾地一下子红了,假装若无其事地说“谢谢,我这就到外边迎一迎他去。”
真别扭,我也觉得这样太难受了。怎么装也装不会,想镇静也镇静不下来。我们俩都处在痛苦之中。
我还好说,只要不吐口,忍一忍就过去了。
可是对于鸿轩大哥来说,正像他说的那样,从没有接触过任何一个女人,也没有喜欢过任何一个女人,而他偏偏遇到了我,可是我又不能答应他。
我在想,我是不是在玩弄人家的感情。没有,绝对没有呀!
我又马上坚决地予以否认。
爱一个人,这是一个人的自由,但是不接受这个人的爱,也是我的自由。
我没有错,他也没有错,这只是在一个错误的地点和错误的时间,爱上了一个不该爱的人。
富贵和大勇他们俩也66续续走进厨房,只见富贵满脸的怒气还没有消的样子。
他低着头,一声不吭,就去做自己的事。
看样子小红真惹着他生气了,清官难断家务事,我也没问他因为什么跟小红闹别扭。这是人家小两口自己的事情,我只要做好自己就行了。
想一想,我自己的事还少吗?
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