九二小说

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第132章 炒苦槠子（第1页）

回了家，王桃花让王少安把门关上，就把那几只斑鸠从篓子里掏了出来。

“姐，你会变戏法吗？怎么鸟都给抓来了。”

“怎么样，喜欢吗！？”

“喜欢。哇，这鸟真肥。”

王少安用手指捅捅一只斑鸠，对方立马“咕咕”两声，脖子上的毛耸了起来，飞快啄来。

王少安赶紧把手指缩了回来。

“这斑鸠气性很大的，你别动他，小心啄你！”

可两个小的很是新奇，还是拿来几颗野菜逗着那斑鸠，只不过人家傲娇地转着脑袋不理人。

“你们俩别白费功夫了，这东西性子急养不活的，冬儿你去烧水，咱们今晚吃顿好的。”

“姐，有四只呢，咱们都吃掉吗？”

刘冬儿勤俭节约的本领又挥了出来。

“冬儿，这东西新鲜才好吃。再说姐还找到了其他好东西，这下咱们暂时不会饿肚子了！”说着从篓子里掏出一把苦槠子。

“姐，这是什么？看起来有些像栗子，但没栗子大。”

这边王少安已经动嘴了，结果没嚼两下，就“呸呸”吐了出来，一张脸扭了起来。

“姐，这啥呀？也太苦了，比那灰面糊糊还难吃。”

“这东西叫苦槠子，把里面的果仁磨成浆水后，可以当粮食吃，还可以做菜。这下虽是苦的，等姐加工后，它就成粮食了。好了，现在让我先去处理一下这几只斑鸠，咱们今天晚吃烤斑鸠。”

恰好这时水也烧好了，王桃花把几只斑鸠杀了，褪了毛，去了内脏，也就剩三指大小的一团了。

切了些姜片泡水，然后均匀地抹在斑鸠身上，又用粗针扎了下皮，往上面抹了一层酱油，就放一旁让它腌一下。

接下来王桃花要处理那些苦槠子。

把苦槠子倒进了个大木桶，过水把上面的泥沙给洗掉，然后搬来两个匾箩，倒上去沥干水分。

又让王少安把锅烧得旺旺的。

对的，王桃花就是要把这些苦槠子烘干，取出里面的果仁。

这苦槠子的壳极硬，若是就这样用石头砸，那果仁容易砸碎不说，还不好剥出来。

按理来说在日头底下晒上几天，苦槠外壳就会开裂，再用木板砸，或脚踩碎外壳，里面的果仁就会滚出来。可现在的日头并不大，估摸要十来半个月才能晒干，所以王桃花决定直接放锅里烘干。

这边把苦槠子沥干了水，王桃花搬起匾箩往锅里一倒，滋啦，一股青烟冒出，同样另一口锅也倒上了。

“冬儿，烘这苦槠子要不停地翻炒，不然容易烧焦。你来翻炒这锅少的，要是翻不动了你和少安换换手。”

于是王少安烧火，王桃花和刘冬儿翻炒苦槠子，一通鼓捣下来，几人头全被那热气蒸湿了，脸也蒸得红扑扑的。

约莫半个小时后，就听“噗噗”的声音此起彼伏，那苦槠子的壳就跟爆米花似的一个接一个地裂开了。

王桃花赶紧把它们全铲出来，晾在匾箩上。

“呼！累吧！？”

王桃花问两个小的。

两人点点头。王少安更是甩甩手：“感觉手都不是我的手了。”

王桃花一挑眉：“累了，今晚刚好吃斑鸠补补。”

这么一说，三人又开心了起来。

等苦槠子晾凉了，王桃花就拿来洗衣的棒槌敲了起来。

就见那苦槠壳碎成几瓣，一颗颗白色的苦槠子果仁滚了出来。

王少安和刘冬儿则去剥那些没敲出来的。

又过了半个小时，总算两匾箩的苦槠子都剥出来了。白生生的有一脸盆，估摸着快有二十斤了。

苦槠子果仁

王少安往嘴里扔了一颗，很快眉头又拧成了一团。

“姐，这熟的比生的还苦，好难吃，呸呸呸！”

“那当然，里面的水分烘干了，可不就剩下苦味了，不然怎么叫苦槠子。接下来咱们得给它用水泡上，每天都得换水，直到把苦味全泡出来。”

“那要泡多少天呢？”

王桃花想了想，记忆里奶奶好像是泡了好久的。

“应该……应该要十来天吧。”

“啊，这么长时间！难怪这东西没人去捡，这饿死了都还没吃上。”

“少安，我算了下咱们剩下的粮食省着点吃，刚好够吃上十天，这不就刚好接上了。这苦槠子简直就是来救咱们的。”刘冬儿开心极了。