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王桃花狡黠地一笑:“小样,看姐还治不了你!?”
“好,那就这般说好了,记得来,不然咱们以后就不是朋友了!”
回了家,姐妹俩就忙了起来。
“冬儿你去把昨日摸的那螺丝洗一洗,我把这只鸭子给斩了。”
王桃花把鸭子斩成拇指大的一小块,先倒了些米酒腌制了下,然后切了许多生姜,蒜子,又拿来一大把干辣子备用。
接着起锅烧油准备做红烧鸭丁。前世食堂里常做这菜,自己在旁边打下手也是学到了些的,并不是太复杂。
起锅烧油,王桃花把姜片爆香,然后把鸭肉丁倒下去迅翻炒,等鸭肉滋滋冒油,鸭皮金黄就把大蒜子和干辣子下去炒上一会儿。然后下碗开水,盖上锅盖慢慢收汁!
爆炒鸭丁
这边刘冬儿也洗好了螺丝,王桃花把那尾巴给切了。刘冬儿特别喜欢吃这螺蛳,两人也去摸了几次。小妮子现在吸螺丝的技巧稳稳地占据了上风。
等掀开锅盖,那鸭丁已经呈枣红色了,油光油光。
王桃花调了味道,倒了些米酒下去,立马一股酒香,肉香冲向鼻尖。
“好了,这红烧鸭丁出锅了。”
接着就是爆炒螺丝,又用酸笋子炒了肉沫,还给妞儿蒸了个嫩嫩的鸡蛋……
等吴长水父子三人来时,桌子已经摆了好几个菜了,正冒着热气呢。
“长水叔你们来了,快进屋坐。来,妞子这是桂子糖,先吃两颗马上就好饭了。”
说着给妞子手里塞了一包糖,可把小丫头乐坏了。
吴木递去个篮子:“桃花,这是前几阵子春雷后长得雁来蕈。摘了些晒成干子了,给你送些来尝尝。”
“雁来蕈?”
王桃花一看就乐开了花:“哎呀,这不是雷打菇嘛?”
她抓了一把闻了闻,果然有一股子浓郁的菇子香。
这东西前世可没少去摘,老家常说的“三月松菇四月鸡,九月松菇当老鸡”里的松菇就是它。
雷打菇每年也就三月和九月后才有,所以这时节村里的婶子们就会约着去山里摘菌子。这东西主要长在松树林,你走着走着就会现那松毛针里头探出一个个褐色的小脑袋。
“木头哥,这可是个好东西,味道很是鲜美呢!”
“桃花,你喜欢吃呀,那……那过几日我再去山里采点回来给你。”
“不不不,木头哥,你到时叫上我,我也去!”
这采蘑菇的乐趣谁知道呀!
“啊!”
吴长水看着这个呆头鹅一样的儿子暗暗地叹了口气:“咋碰上桃花,这小子就变成真木头了呢,嘴咋就这般笨呢!没出息,一点都不像老子。”
“傻小子,啊啥啊呀?桃花想去就带去呗,那松子林又不远,山也不陡!”
“哦!”
吴木后知后觉地点头。
“那就说好了!哎呀,咱们也别过几日了,要不就后日下午吧。这雷打菇过了三月本就少了,还不知道有没有呢!!”
“那好,后日咱们去找找。”
看着王桃花高兴,吴木心里也是高兴。
等吴家几人坐上了桌子,就看到今天的菜都是自个没吃过的。
“丫头,上次听少安说吃了石子虫我还不信,你还真做成了菜呀!”
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