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第9章 美食的诞生（第2页）

全当是牛婶好心，换鱼的时候送给程小玉的。

只不过当时大家都被这条鱼，还有大米给分散了注意力，没再注意到这些瓶瓶罐罐而已。

“三哥过来。”程小玉朝程青石招了招手。

“咋啦，老四？”程青石听到召唤，几乎是瞬移出现在她的面前。

“张嘴。”

“啊…”

“咕咚！”

程青石舔了一下嘴唇，还在回味刚才吞下去的东西：“你给我吃的什么呀？”

程小玉白了他一眼，心想这人也真是心大，给他吃了什么都不知道，叫他张嘴他就张嘴，还毫不犹豫地就吞了下去。

不想跟他多说，只是有些没好气的说了一个字：“屎。”

谁知程青石听了，咧嘴一笑：“好吃！”

说完还吧唧一下嘴巴，一副回味无穷的样子。

程小玉：……

完全被他给打败了，索性懒得理他继续烹制水煮鱼。

其实她就是把剩下的那个蛋黄，喂给程青石吃了而已。

毕竟就那么一个蛋黄，做什么菜都不合适，要说丢了，在目前的环境来说又太可惜。

与其丢了，还不如喂狗。

啊，呸！是还不如喂给自己的哥哥。

说到水煮鱼，她做了没有一百次也有八十次。

鲜香麻辣，没有任何鱼腥味。没有鱼刺的烦恼，可以放心的大块朵颐。

虽然在现世的自己是一个实打实的宅女，但她只是宅，并不是懒。

对于吃的，更是从来不将就。

所以每天窝在家里的时候，一日三餐她从来不点外卖，都是自己想吃什么就做什么。

按照自己的口味来制作美食，那也是一种级享受。

据她目前的了解，知道现在这个地方也是能吃辣的。

只是由于条件限制，许多人家里都没有备着辣椒。

因为大多都是简单的吃一些水煮菜，并不需要太多的调味品，所以辣椒也就不怎么出现在餐桌上。

相信自己的厨艺，肯定不会让这一家人失望的！

热锅倒入冷油，油热了放几片老姜，再把剁好的鱼骨和鱼头放进锅里煎炒一下。

待所有的鱼骨炒至两面金黄，就倒入清水煮上几分钟。

煮熟的鱼骨捞出来放到盆里打底，一点也不浪费，熬至奶白的鱼汤，装进另外一个盆里。

接着又起锅烧水，在水里放些盐，水沸后就把洗好的野菜放进去焯水，焯至断生就捞出备用。

然后再另外起锅烧油，放入调料姜、蒜、辣椒、花椒和豆瓣酱等小火慢炒，炒香之后就把之前熬好的鱼汤倒进去。

鱼汤煮沸之后下鱼片，鱼片不经煮，一两分钟也就熟了。

把之前断生的野菜铺在鱼骨上面，将煮熟的鱼片和汤一起倒入盘中，在上面撒上葱花和蒜沫。

最后再次起锅烧油，油温至七成热放入花椒和干辣椒段，炸得又香又酥之后浇在鱼上。

她来到异世的第一道美食，由此诞生！