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一大锅炒面,装了有两个饭盆,沈立秋胳膊都快酸死了。
大铁锅大分量炒面,要想颜色炒均匀,没大力气不行。
炒面好了,沈立秋开始炸猪排:“里脊肉拍松散腌制这步别省,省了味道就变了。”
这回油多,不用省油,沈立秋炸了两片后,让柳勇兵来。
“油要小火,不能用大火,大家都试试,我在旁边看着。”沈立秋炸好后,拿上自己的扇子,站边上。
里脊肉都已经裹好面糊蛋液和馒头屑,放到油锅里炸就行。
柳勇兵第一个试,沈立秋给自己打扇子,在旁边指导。
差不多可以夹出来的时候,她会专门提醒一句。
有胆子大的都来试试,胆小的不敢试,怕浪费好肉。
沈立秋:“有什么好怕的,我们一群人在边上盯着,不会炸坏掉的。”
胆子小的,听了沈立秋的话,更加不敢,只在旁边看看。
第16章
猪排全炸完,沈立秋终于能歇口气,用上厕所当理由,溜出去吃冰棍。
盯着别人炸也很累的,她得吃根冰棍补充体力。
吃完冰棍沈立秋拿着饭盒去食堂打饭吃。
她看到猪排报价了,五毛钱一片。
大多数单位工厂给员工定下的员工餐一顿都没五毛钱,显然不打算当做日常餐。
领导也不是完全没头脑,还弄了一部分的免费猪排,给来吃饭的人打上一点,数量有限,先到先得。
炒面很受欢迎,沈立秋去吃午饭排队的时候,很多人都要,等轮到她,盆底已经只剩油,以及浸在油里的一点菜叶子和面条碎。
炒面没了,大姐把盆撤走。
沈立秋来食堂后,食堂规矩越来越多。
现在食堂内部员工,晚饭要打包带回家的话,只能带留在后厨的饭菜。
正常的员工食堂餐规定三素或者一荤一素,沈立秋每次都选的一荤一素,即使荤肉做得没有很好吃,她也要吃肉。
沈立秋按普通员工标准来,袁金芸、柳勇兵、俞正元这样的“老人”比较随意,想吃啥吃啥,只要饭盒装得下。
沈立秋打好午饭,听后面有人问打饭的大姐,炒面还有没有。
没了。
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